ဒီတစ္ပတ္ေတာ႔ ငါးမက္မြန္ေပါင္းနဲ႔ အာလူးထမင္းကို ခ်က္ေကၽြးပါမယ္ေနာ္။ ဒီႏွစ္မ်ိဳးကို တစ္ရက္တည္း ခ်က္စားျဖစ္တာေတာ႕ မဟုတ္ပါဘူး။ သီးသန္႔စီ ခ်က္တာပါ။ ကၽြန္မေနတဲ႔ျမိဳ႕ကေလးမွာ ဒီရာသီဆို မက္မြန္သီး( peach) ေတြ လိႈင္လိႈင္ေပါပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ရာသီေပၚ အသီးအႏွံမ်ားနဲ႔ ဟင္းေတြခ်က္ဖို႔ ဝါသနာထံုတဲ႔ ကၽြန္မက ငါးကို မက္မြန္သီးနဲ႔ ေပါင္းဖို႔ စဥ္းစားမိပါတယ္။
ငါးကို မက္မြန္သီးနဲ႔ေပါင္းဖို႔အတြက္ ပထမဦးစြာ ငါးတစ္ေကာင္ကို ေၾကးထိုး၊ ဗိုက္ခြဲ၊ ေရစင္ေအာင္ေဆး သင္႔ေတာ္တဲ႔ အတံုးေလးေတြ တံုးျပီး ဆား၊ အရသာမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ခပ္မ်ားမ်ား၊ နံနံ၊ ပဲငံျပာရည္တို႕ျဖင္႔ေရာနယ္ျပီး ႏွပ္ထားပါတယ္။
အဆာပလာျဖင္႔ ႏွပ္ထားစဥ္
လတ္ဆတ္ေသာ မက္မြန္သီး ၃လံုးခန္႔ကို ေရြးပါတယ္။ ေပ်ာ႔အိေနတဲ႔ အသီးမ်ား မျဖစ္ဖို႔ ဂရုစိုက္ ေရြးခ်ယ္သင္႕ပါတယ္။ ေရစင္ေအာင္ ေဆးျပီး ပါးပါးလွီးပါတယ္။
ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ မက္မြန္သီးမ်ားကို ငါးရဲ႕ အေပၚကေန ဖံုးအုပ္ပါတယ္။ ျပီးေနာက္ ငရုပ္သီးပါးပါးလွီးထည္႔၊ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ျဖဴးပါတယ္။ ေပါင္းလိုက္ခ်ိန္မွ ငါးထဲမွေရမ်ား အလိုလိုထြက္လာတဲ႔အတြက္ ေရသီးသန္႕ထည္႕စရာ မလိုေတာ႔ပါ။
ထို႕ေနာက္ ငါးပန္းကန္ကို ေရေႏြးေငြနဲ႔ ပံုပါအတိုင္းေပါင္းလိုက္ပါတယ္။ အဖံုးအုပ္ဖို႕ေတာ႔ လိုပါလိမ္႔မယ္။ မိနစ္၂၀ခန္႕ ေပါင္းျပီးရင္ အိုးေပၚကခ်ကာ အေပၚကေန ပါးပါးလွီးထားတဲ႔ နံနံပင္ ျပန္အုပ္ပါတယ္။
ငါးမက္မြန္ေပါင္း
အရသာရွိျပီး မက္မြန္သီးနံ႔ေလး သင္းသင္းေမႊးေနတဲ႔ ငါးမက္မြန္ေပါင္းကို ရပါျပီ။
~~~~~~@@@~~~~~~
အာလူးထမင္းျပဳလုပ္ဖို႔အတြက္ေတာ႕ ထမင္းကို ခပ္ေပ်ာ႔ေပ်ာ႔ခ်က္ဖို႔ လိုပါတယ္။ လုပ္နည္းမွာ ငါးထမင္း ခ်က္နည္းအတိုင္းသာ ျဖစ္ေသာ္လည္း ငါးျပဳတ္မပါတာတစ္ခုသာ ကြဲျပားပါတယ္။
အာလူးျပဳတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ဆီခ်က္အနီ၊ ပဲပုတ္ေၾကာ္အမႈန္႔၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ဆီသတ္ခ်က္၊ ၾကက္ဥျပဳတ္
အာလူးထမင္းအတြက္ လိုအပ္တဲ႔ အဆာပလာမ်ားကို အထက္ပါအတိုင္းျပင္ဆင္ထားပါတယ္။.
နယ္ျပဳျပီး အဆင္သင္႔ျဖစ္ေနတဲ႔ အာလူးထမင္း
0 comments:
Post a Comment